（原标题：展现餐饮企业详尽实力 中国餐饮100强榜单揭晓）

近日，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》榜单发布，列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链规模的典范企业。

据了解，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》的调研规模为在中国开设门店的餐饮品牌，包含原土品牌与海外品牌。榜单仅含企业品牌，不含区域品牌（如沙县小吃、兰州拉面）。评估范例包括基础硬实力、专科指令力、社会影响力，同期参考了餐饮行业内行的淡薄。榜单客不雅反应了各个餐饮品牌在行业内的详尽实力和地位。

《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》的调研规模为在中国有餐饮供应链业务的关连企业，包含两大类：食材/调味料和开辟/耗材。评估范例包括基础硬实力、专科指令力、企业可靠性，同期参考了餐饮行业内行的淡薄。榜单客不雅反应了关连企业在餐饮供应链规模的详尽实力和地位。

本年3月，商务部等9部门汇集印发《对于促进餐饮业高质料发展的率领认识》。文献提到，全面晋升餐饮劳动品性，优化餐饮业发展环境，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步开释餐饮粉碎后劲，鼓励餐饮业高质料发展，更好知足东谈主民日益增长的好意思好生存需要。

据胡润百富董事长兼首席调研官胡润先容，在最新一期胡润世界500强中，餐饮企业惟有3家，一王人来自好意思国，分袂是麦当劳、星巴克、百胜。在最新一期胡润中国500强中，餐饮品牌有4家，分袂是百胜中国、海底捞、蜜雪冰城和喜茶。

榜单上有老字号，也有年青新锐。百年品牌比如竖立于1864年的全聚德、竖立于1880年的广州茶室陶陶居。年青品牌比如竖立于2022年的库迪咖啡、竖立于2020年的兰州牛肉面品牌陈香贵。

一个城市在餐饮行业的实力，不错视为这个城市的粉碎量级，也一定程度上代表这个城市的经济实力。最新中国城市GDP排行的前八名，除苏州之外的另外7个，均为榜单城市排行的前七名，分袂是上海23家、北京15家、重庆7家、成都6家、杭州6家、广州5家、深圳5家。

胡润暗意，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》和《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》这两份榜单展现了中国各餐饮企业的详尽实力，但愿能为行业表里企业和投资者提供一份巨擘的参考指南，也为粉碎者在接纳餐饮品牌时提供有价值的淡薄。同期，咱们饱读舞寰球的餐饮企业向这些典范企业看王人，学习它们的告捷训诫和处分样式，从而促进餐饮行业的健康竞争和不时发展。

“从榜单不雅察中国的餐饮历史：竖飞快间最早的上榜品牌均为中餐场合菜品牌，比如1757年创立的松鹤楼、1864年的全聚德、1880年的陶陶居。随后，中国校正通达，经济快速发展，城市化进度加速，东谈主们的生存节拍也随之加速，在这么的布景下，肯德基于上世纪80年代末、麦当劳于90年代初接踵参加中国，开启了快餐类品牌在中国市集的身影。参加21世纪初，生流水平不时晋升，餐饮需求日益各类化，暖锅、烧烤、麻辣烫等热点品类，以及面、粥、粉、面包烘焙等，都安宁崭露头角。频年来，咖啡、茶饮、酒馆等品牌异军突起，它们凭借口味的不断改进，把执当代粉碎者不断变化的需求，获得了市集的趣味。”胡润暗意。